Тематики публікацій
Технологія промислового культивування дуналієлли   / Тематика:  Біотехнологія /  / Автор:  Тренкешу Рудольф Павлович (ІнБПМ НАН України) /
Зелена одноклітинна мікроводорість, що мешкає в гіперсолоних водоймищах, Dunaliella salina – унікальний організм, здатний витримувати широку амплітуду екстремальних значень різних абіотичних  чинників (загальної солоності, вмісту і співвідношення окремих осмотично діючих і біогенних елементів, температури, освітленості). Маючи високу адаптивність, дуналієлла не потребує дорогого устаткування (спеціалізованих культиваторів), що забезпечує винятково певні умови для зростання клітин.

Важливою перевагою технології є використання природного освітлення, що значною мірою знижує собівартість кінцевого продукту. Технологія заснована на безперервному способі вирощування, яка виключає нестачу яких-небудь компонентів, необхідних для росту, забезпечує збалансоване і повне споживання біогенів із середовища, дозволяє легко регулювати в межах оптимальної для росту температуру, збільшує ефективність утилізації водоростями світлової енергії, дозволяє видаляти з середовища надлишковий кисень, що інгібує зростання мікроводорості. Загальна технологія виробництва біомаси водоростей складається з наступних стадій: підготовка теплиць; виготовлення культиваторів; підготовка інокуляту; підготовка поживних середовищ і живлячих розчинів; заправка культиваторів; вирощування водоростей і контроль параметрів; зливання частини суспензії; додання живлячих розчинів; відбір біомаси; промивка біомаси; сушка.

У промислових умовах при керованому біосинтезі в-каротину D. salina за допомогою принципу відокремлення клітинних функцій ділення і фотосинтезу можна отримати великі обсяги продукту в межах невеликих інтервалів часу. Вміст в-каротину може досягати 10% від сухої маси водоростей, що є найвищим показником  у порівнянні з іншими продуцентами в-каротину. Ця сполука широко використовується як природний фарбник в харчовій, хіміко-фармацевтичній промисловості, медичній практиці, а також лікувально-профілактичному харчуванні для профілактики і лікування онкологічних, інфекційних та серцево-судинних захворювань як сильний антиоксидант. Має антимутагенні, радіопротекторні й протипухлинні властивості, тобто уповільнює старіння організму. У якості біологічно активної добавки до їжі пропонується  як загальнозміцнюючий і профілактичний засіб.

Ступінь технічної готовності: проведені науково-технічні дослідження, випущений дослідний зразок, розроблено робочу документацію, технічні умови. Є необхідний персонал, фахівці.

Відомості про вибрану технологію: власна розробка, є аналоги і конкуренти, у тому числі й зарубіжні.

Сировина, матеріали: необхідні для виробничих потреб, привізні в межах України.

Споживачі продукції: населення, підприємства харчової, фармакологічної, косметичної промисловості.

Конкурентоспроможність: досягається за рахунок зниження ціни, використання власної  технології.

Кошти, необхідні для реалізації проекту: залежать від обсягу виробництва

Термін реалізації проекту: 1 рік

Термін окупності: 1 рік



Контактний emailtrenkens@yandex.ru

Контактний телефон: 8(0692) 55-07-95

Країна: Україна

Місто: Севастополь, 99011

Адреса: пр-т Нахімова, 2

Повернення до списку